girl3



 
загрузка...

Новое на сайте

23.12.2012 21:15

Готовим блины

Способ приготовления блинчиковОладьи и блины - ритуальное кушанье славян еще с языческих времен. Считается, что еще древние римляне приносили в жертву богу Бахусу ритуальное печенье из теста очень похожего на славянские блины. Бахус (Вакх, Дионис или Либер) - это бог земной и небесной влаги, солнечного света и тепла.

Итак, чтобы приготовить блины на масленицу (как принято по старорусским традициям, на блины приглашает теща) вам понадобится немного свободного времени и выносливости, чтобы не съесть блины еще до прихода гостей.

Ингредиенты (на 1 л. молока):

- 2 стакана муки
- 6 яиц
- 2-3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка масла
- Масло (или сало) для того, чтобы смазать сковороду

Способ приготовления:

Смешать яйца, муку и сахар. Тщательно перемешать. Во взбитую массу понемножку добавлять молоко и взбивать дальше. Лучше миксером, чтобы не было комков. Добавить масло. Смазать сковороду кусочком сала или маслом. Когда сковорода нагреется - выливать на нее жидкое тесто ложечкой так, чтобы оно тонким слоем покрыло всю поверхность. Когда тесто на сковороде станет не жидким - блин можно переворачивать - или ловко подбрасывать его вверх. Или же для менее умелых поваров - переворачивать блин двумя деревянными лопатками. Готовые блины можно есть как холодными, так и горячими. С любой начинкой. Однако не забывайте, что традиционной сладкой начинкой в России всегда был мед, а традиционной соленой - шкварки зажаренные с луком или смалец. Кроме того, готовить подобные блинчики можно как на корпоративы, так и на любые иные празднования. Ваши гости не будут разочарованы, попробовав это замечательное лакомство.

риятного аппетита!

 
footer_logo2     О нас      Карта сайта       Цитирование и перепечатка     Обратная связь        
   
© Женский онлайн журнал "Зефир". 2008-2012. All rights reserved
Все права защищены. Все элементы дизайна, а также логотип, являются собственностью владельцев журнала.

Цитирование и перепечатка материалов разрешается только при наличии активной ссылки на сайт Zephire.ru
Пользуясь сайтом Zephire.ru, вы соглашаетесь с Правилами и условиями сторон и Политикой конфиденциальности.