02.04.2015 18:09

Какие риски несут в себе свежие фрукты и овощи?

Опасные фрукты и овощиУпотребление свежих фруктов и сырых овощей может привести к ослаблению генетических эффектов, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями, как показывает исследование.

Ученые проанализировали ДНК более 27 000 человек из Европы, Южной Азии, Китая, Латинской Америки и многих других стран и континентов. Участники были опрошены об их предпочтениях в еде.

Исследование подтверждает риск сердечных заболеваний из-за изменений в генетическом коде, или однонуклеотидных полиморфизмов (ОНП), на хромосоме 9p21.

"Мы знаем, что генетические варианты 9p21 повышают опасность сердечно-сосудистых проблем у людей. Было неожиданностью обнаружить, что здоровое питание значительно ослабляет их действия",- говорит д-р Джейми Энгарт из университета Макгилл в Канаде, который является одним из ведущих исследователей в этой отрасли.

В свете данных исследований, магазинные фрукты и овощи оптом являются приемлемой альтернативой выращенным собственными руками. По мнению специалистов, именно магазинные продукты наиболее пригодны к употреблению для человеческого организма.

Люди с высоким риском мутаций, употребляющие здоровую пищу, имеют аналогичные причины сердечно-сосудистых заболеваний, как и с низким риском версий вариантов генетического кода.

Исследование показало четкое взаимодействие между генами и питанием при сердечно-сосудистых заболеваниях. Поэтому эксперты рекомендуют соблюдение режима питания, богатого на фрукты и овощи. Таким образом, эффект от высокого риска генотипа может быть смягчен, уточняет профессор Соня Ананд из университета Макмастер в Канаде.

Исследования в этой области продолжаются.

 
footer_logo2     О нас      Карта сайта       Цитирование и перепечатка     Обратная связь        
   
© Женский онлайн журнал "Зефир". 2008-2012. All rights reserved
Все права защищены. Все элементы дизайна, а также логотип, являются собственностью владельцев журнала.

Цитирование и перепечатка материалов разрешается только при наличии активной ссылки на сайт Zephire.ru
Пользуясь сайтом Zephire.ru, вы соглашаетесь с Правилами и условиями сторон и Политикой конфиденциальности.