girl3



 
загрузка...

Новое на сайте

27.10.2014 19:37

Рецепт солнечного пирога со шпинатом

Солнечный пирог, приготовлениеЕсли вы желаете блеснуть своими кулинарными способностями, значит этот рецепт именно для вас! Результат потрясающий и на вид, и на вкус. Весь секрет в том, что приготовление этого пирога является очень простым. Интересно, что при желании вы можете немного изменить состав, сделав пирог с яблоками и корицей. Здесь уже все будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений.

Необходимые продукты:

Для теста:

500 гр. муки
1/3 стакана оливкового масла
3/4 стакана сухого белого вина
1 чайная ложка соли

Для начинки:

350 гр измельченного шпината
350 гр сыра Рикотта (можно и сметану)
50 гр. тертого сыра пармезан
1 яйцо
30 гр панировочных сухарей
черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Положите в глубокую миску все ингредиенты для теста и месите до получения гладкой шарообразной массы. Накройте фольгой и отставьте в сторону.
2. Снова в глубокой миске смешать сначала шпинат и Рикотта. Затем добавить яйцо, соль, пармезан и черный перец. Хорошо все перемешать.
3. Возьмите тесто и разделите его на 2 равные части.
4. На поверхности, слегка посыпанной мукой, необходимо раскатать каждую часть до получения круга, диаметром 30 см.
5. Первый кусок теста посыпьте сухарями. Так будет поглощаться влага из начинки, а тесто при этом будет оставаться сухим.
6. Половину начинки положите в середину теста.
7. Положите сверху первый кусок теста, затем с помощью вилки соедините два слоя.
8. Положите вверх дном миску прямо по середине нашего пирога, для того, чтобы сформировать форму нашего пирога. Нажимайте мягко и нежно!
9. Не снимая миску, нарезаем тесто вокруг нее на куски, толщиной около 2 см.
10. Каждый из кусков необходимо слегка закручивать в сторону. Все в одном направлении! Далее снимаем миску.
11. Поместить пирог в смазанную маслом форму для выпечки, а затем поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовке. Выпекать около 30 минут. Через 10 минут после начала выпекания пирог можно посыпать кедровыми орехами. По желанию можно тщательно смазать пирог желтком, прежде чем поставить его в печь.

У вас получится прекрасный солнечный пирог со шпинатом, который осветит своими лучами чувства ваших близких.

 
footer_logo2     О нас      Карта сайта       Цитирование и перепечатка     Обратная связь        
   
© Женский онлайн журнал "Зефир". 2008-2012. All rights reserved
Все права защищены. Все элементы дизайна, а также логотип, являются собственностью владельцев журнала.

Цитирование и перепечатка материалов разрешается только при наличии активной ссылки на сайт Zephire.ru
Пользуясь сайтом Zephire.ru, вы соглашаетесь с Правилами и условиями сторон и Политикой конфиденциальности.